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孩子吃的饼干不用买,手把手教你在家做,面粉鸡蛋搅一搅就搞定

好久没做烘焙类的东西了,烤箱也放置了许久没用,该拿出来“运动运动”了。

今天小编就跟您分享一道芝麻薄脆饼干,香甜薄脆,加上芝麻更香,做法特别简单。

用料:

2颗鸡蛋,70g面粉,30g白糖,适量黑芝麻,50g食用油。

做法:

先把2颗鸡蛋打入碗中,加入30g白糖和50g食用油,用筷子打散,搅拌均匀。(鸡蛋不需要分蛋白和蛋黄)

待蛋糊搅拌均匀,把面粉倒入蛋糊中,搅拌成浓稠无颗粒状蛋糊。(面粉过筛下会更好)

倒入适量的黑芝麻,搅拌均匀。(不仅可以用黑芝麻,还可以用白芝麻,或者两种芝麻混合起来用。)

烤盘内铺上油纸,把蛋糊用小勺舀放在油纸上面,再用勺子给它匀开。

烤箱需要提前预热,放入烤箱中140度烤20分钟左右。(具体时间,需要根据您家里的烤箱决定,因为每种牌子的烤箱火力不同。)

烤至饼干焦黄酥脆即可出炉。

小贴士:

如果家里没有低筋面粉,也可以用普通面粉做这道芝麻薄脆。

可以选择无色无味的色拉油,也可以放玉米油。

根据自己喜欢的甜度来调整白糖的量,喜欢吃甜一点,可以加50g的白糖。

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