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花菜这样做太好吃了,不用炒不过油,清脆爽口,保证天天吃不够

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花菜又名花椰菜,含有多种维生素和矿物质,而有机花菜的营养更加丰富,也是日常生活中经常见到的一种食材。

今天就给大家分享一道凉拌有机花菜的做法,这道菜营养价值很高,做法也比较简单,喜欢做菜的朋友可以跟着学一下。

首先我们准备一下食材,有机花菜半棵,先用刀切成小朵,放入盆中,用水洗净。

胡萝卜半个切成菱形片。

蒜薹几根切成小段,放入碗中备用。

起锅烧水,加入一勺食盐,淋入几滴植物油,用来增加菜的底味和亮度。

等水烧开后,放入切好的花菜,开大火煮两分钟左右,捞出控水拔凉。

然后再把胡萝卜和蒜薹放入滚水中,焯水一分钟左右捞出过一下凉水备用。

下面我们开始调一下料汁:准备一个料碗,加入白糖一小勺,蚝油3克

香醋5克,生抽20克,香油1克

取几粒蒜瓣拍扁切碎,放入料碗中拌匀。

再浇上半勺热油,激发出大蒜和调料的香味。

然后把花菜,胡萝卜,蒜薹,一起倒入拌菜盆中。

倒入做好的调料汁拌匀。

然后装入盘中就可以食用了。

好了,到这里,这道色香味俱全的凉拌有机花菜就做好了,是不是很简单,学会了就赶快试试吧,既营养又美味,保证天天吃不够。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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