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喝酸奶“三要”“三不要”

跟着酸奶的营养价值被确认,喝酸奶成为了一种时髦,该怎么正确饮用酸奶呢?专家提出了喝酸奶的“三要”“三不要”。

辨别种类 现在市场上,有许多种由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、苹果酸、香料和防腐剂等加工制造而成“乳酸奶”,因其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要细心辨认。

饭后2小时左右饮用 适合乳酸菌成长的pH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液pH值则在2以下,如这时饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用削弱。假如饭后胃液被稀释,pH值只上升到3~5。

要饮后及时漱口 跟着乳酸系列饮料的开展,儿童龋齿率也在添加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

不要加热 酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便许多逝世,不只特有的滋味消失了,连营养价值也会丢失殆尽。

不要与某些药物同服 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和医治腹泻的一些药物,可杀死或损坏酸奶中的乳酸菌。

不要给婴儿喂养 酸奶含钙量较少,而婴儿正在成长发育期,需许多钙。虽然酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能按捺和消除许多病原体微生物,但一起也损坏了对人体有益菌的成长条件,一起也影响正常消化功用,特别对患肠胃炎的婴儿和早产儿更晦气。

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