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孩子个矮不长高?家再穷也要给孩子做这4道菜吃,比吃钙片还管用

身边有些家长抱怨自己的小孩个头比同龄人矮一截,更有家长抱怨别人家小半岁的孩子都比他家娃娃高,这让很多家长很捉急,就问我从饮食上怎么给孩子补补,能让孩子长的高高的。

推荐下面4道菜,可以说是营养美味,又补钙,家里再穷也要做给孩子吃。钙补的好,补的到位,对孩子的成长非常重要。

下面就一起看看是哪4道菜吧。

食材:鸡蛋;老豆腐;火腿;香葱;料酒;油;盐;水淀粉

做法:

1,老豆腐洗净,把表层的老皮去掉,可使豆腐口感更嫩。

2,切老豆腐时可反着切,防止豆腐粘在刀上。

3,老豆腐切平均小丁,豆腐中的钙,含量即丰富又极易吸收,是很好的补钙食物,尤其老豆腐中的钙含量高,又适合人体吸收。

4,锅中放水,加大批盐、料酒,烧开

5,下豆腐焯一下,光阴弗成过长,可去除豆腥味

6,另起一锅,倒入过量油,放入豆腐翻炒,加过量盐调味,加过量水淀粉勾芡(可坚持豆腐细嫩的口感),翻炒几下,便可盛出备用

7,鸡蛋打散成蛋液,可加过量水,使鸡蛋炒进去更嫩

8,蛋液中参加处置好的豆腐,充分拌匀,豆腐用鸡蛋包裹平均

9,香葱切末、火腿切丁

10,锅中放油烧热,倒入豆腐鸡蛋液翻炒,加大批料酒可除去蛋腥味

11,再翻炒过程当中,要推着炒,防止将豆腐炒碎

12,等豆腐快出锅时,可参加大批火腿丁翻炒,中和滋味,关火出锅盛盘,撒大批香葱

红油鸡腿

原料:

鸡腿2只、白芝麻、油、食盐、酱油、醋、葱1根、姜1块、八角1个、花椒1撮、干辣椒、料酒1大勺、白糖2克、辣椒粉2勺、花椒粉1勺

做法:

1. 鸡腿冲洗干净,表面抹适量盐腌制一会儿。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被孩子吸收利用,有增强孩子体力、强壮身体的作用。

2. 砂锅里倒入清水没过鸡腿表面,加葱段姜片去腥,再入加适量的盐、1大勺料酒,大火煮开后,转中火10分钟,再继续焖煮10分钟开锅。

3. 鸡腿捞出,趁热放进凉水里,然后将鸡腿脱骨,斩成块。

4. 油锅里放半碗油烧热、放入切碎的干辣椒和花椒,放入两片姜和适量葱碎,保持小火,将葱姜和辣椒捞出。

5. 取一个碗,放2勺辣椒粉、1勺花椒粉和适量熟芝麻、一个八角和少量盐,倒入刚熬好的热油。

6. 适量酱油,少量醋,一点白糖和鸡粉加上2大勺刚做好的红油,淋在鸡腿肉上即可。

牛肉炒苦瓜

做法:

1.牛肉切断丝切片,用我的嫩肉方法处理一下。牛肉中钾的含量也是比较大的,钾含量高会促进蛋白质的合成以及生长激素的产生,有助于宝宝肌肉生长,另外牛肉含有足够的维生素B6,可帮宝宝增强免疫力,少生病。

2.苦瓜洗净剖开去瓤籽

3.斜切成片

4.切好的样子

5.侧面

6.烧一锅水,加入一小勺盐,水沸后放入苦瓜片焯水,然后迅速捞出

7.随即放入一个凉水盆中降温后捞出沥干

8.这样做,可去除一部分苦味,且可使苦瓜又脆又绿。

9.热锅凉油,放入牛肉和葱花。

10.炒好后,把肉推到一也

11.苦瓜放在另一边

12.加盐在苦瓜这边,翻炒苦瓜至均匀。

13.加入一勺糖,将肉和苦瓜炒匀

14.现在就可以出锅了,如果想更漂亮,可勾一点稀芡。

15.出锅

红烧鲅鱼

材料:鲅鱼、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。

做法:

1、鲅鱼去头和内脏洗净,加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙含量也是比较高)等营养元素。

2、锅里热油,放入葱姜炝锅,倒入腌好的鱼,略微翻动几下,倒入水刚没过鱼,中火盖盖10分钟。

3、差不多收汁时,参加蒜片翻动几下,出锅,装点香菜即可。

这4道菜也都是寻常菜,家里再穷也要给孩子做着吃,我个人觉得食补比吃这钙片那营养片还有用。毕竟是纯天然的食物,吃着放心。大家对此怎么看呢?

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